人工智能

如果您想要的是取了快餐就走，那么自动贩卖机的便利性就无可比拟了。但是，现今的消费者想要的不止如此。他们想要新鲜的食物，比如沙拉、芝士和酸奶，这些通常不在传统机器中贩售。偶尔还可以接受一块饼干，但也只是在卡路里和糖分可以接受的情况下。如果都锁在自动贩售机里，那谁知道呢？

零售商也非常烦恼。关于卖什么不卖什么，他们也没有好主意，而且他们发现问题的时候通常已为时过晚。今天，新一代自动贩售系统正在协助解决这些问题，为消费者提供更多的便利性和多样性，同时为零售商和品牌商提供更优质的信息和新的商机。

零售技术创新企业 Shekel Brainweigh 开发的技术让客户可以在购买之前就打开其创新自动贩售机的柜门，并查看产品情况。而关于他们的交互信息和购买信息可以实时发送至贩售机运营商和零售商。Shekel 与冷冻产品制造商 Imbera Cooling 以及自动贩售机管理公司 Parlevel Systems 合作，以提供其智能冷却解决方案 hubz。

对于购物者，hubz 体验与传统自动贩售机的使用体验有很大不同。

销售点 “家用冰箱”

“在传统贩售机上，您按 F6 可以获得一个产品。而在我们的机器上，您打开柜门后，想购买多少产品都可以。”Shekel Brainweigh 的零售创新事业部产品负责人 Eliran Vaknin 谈到，“您可以查看过期日期、营养信息，如果不想要了还可以直接把东西放回去。就像是使用自己家的冰箱一样。”

您需要信用卡、借记卡，或者类似 Apple Pay、Google Pay 这样的支付软件，或是品牌会员应用程序，才能打开这个冰箱。Vaknin 谈到，“这是为了识别您的身份，之后，我们会进行追踪，否则您无法从货架上拿走任何产品。”

Shekel 采用两种追踪技术。第一种是它的秘密武器 – 一款自定义物联网负载传感器，可以通过重量准确识别产品。该公司的首席业务拓展官 Rami Behar 谈到，“Shekel 是一家拥有 50 年历史的企业，拥有称重解决方案领域的专业知识。”

第二种技术采用了人工智能嵌入式软件算法，以便在产品从货架到离开玻璃门到客户手中，或在客户改变想法时再次回到货架上时，追踪产品的准确位置。（视频 1）

对于零售商，为顾客提供更优选择，提高多件商品交易的利润。新鲜食品的售价更高，消费者更愿意在检查之后再进行购买。

Behar 说，“平均而言，hubz 冷藏柜可使同一位置的标准自动贩售机的销量翻倍。”

通过零售分析改善运营

流式数据为零售商和设备运营商提供更有效的库存控制。hubz 将英特尔^® NUC 迷你电脑嵌入到冷藏柜中，然后处理并发送有关产品行动轨迹的数据，如客户将其拿起到购买或更换之时。

基于英特尔^® 处理器的第二台电脑中继有关库存和交易的信息，包括客户转化率。如果冷藏柜的温度关闭或门一直处于半开状态，电脑也会提醒操作人员，以便他们远程处理。

接收有关交易和客户偏好的即时信息，有助于零售商更好地预测销量并了解趋势。他们还可以动态测试产品、重新调整排列平面图和货架放置，而无需每周由技术人员提供信息再做决定。使用应用程序进行交易的零售商也可以为消费者提供现场定向优惠促销。

人工智能技术帮助品牌

零售商并不是唯一从客户行为洞察信息中获益的群体。

Behar 谈到，“对于包装消费品 (CPG) 公司而言，这也是非常有价值的信息。”全天候销售产品，而不产生劳动力成本，也无需与中间商打交道，这种能力对于制造商而言是一个巨大的吸引力。

这些优势，以及避免使用传统自动贩售机中挤压软包装食品的机械臂，对以色列乳制品生产商 Tnuva 产生了重要作用。该生产商决定尝试使用 Shekel 的智能冷藏柜，首次直接向消费者出售牛奶、奶酪、 酸奶和其他乳制品。

前 40 个冷藏柜试运行成功之后，Tnuva 再次推出 100 个，将其放置于办公楼、健身中心、火车站、医院和其他高流量公共场所中。他们了解到的情况让他们喜出望外。

“这与常规的自动贩售机体验完全不同。”Vaknin 说，“销售高峰期不再是下午茶时间，而是下午 5 点或 6 点，大家下班后，决定为晚餐准备一些牛奶或奶酪。通常，他们会购买两三种产品。就像是替代了一家本地便利店一样。”

Tnuva 智能冷藏柜现在每月可处理数万次交易。流数据发送至中央云控制面板，在那里经过分析，以呈现趋势。集中控制还能简化管理，让扩展变得更加轻松。

像客户一样，Shekel 会继续了解其设备收集到的信息。

“随着时间推移，我们从每次购买和每次客户试用中获取了大量数据。这可以帮助我们不断改进我们的算法技术。” Vaknin 谈到，“这就是便捷购物的未来。”